Pour mon mari Charly et moi, cet endroit, ce lac et les montagnes environnantes ont une qualité rare. Il faut environ deux heures pour se rendre à Munich depuis le "Salzburger Autobahn" et la route de l'Inntal, en passant par le lieu de la Passion à Erl, Brannenburg et juste avant la frontière à Kiefersfelden, derrière lequel se trouve "la perle du Tyrol", Kufstein. On tourne alors à gauche à Oberaudorf, loin de l'Inntal, sur la route 172, et moins de vingt minutes plus tard, on arrive à destination.
Un coin de terre paisible
La région est essentiellement constituée d'une longue vallée, mais aussi vaste et ouverte, qui sépare les Alpes bavaroises, avec le Kampenwand, la Hochplatte et le Geigelstein d'un côté, et le Mont Kaiser et l'Unterberghorn de l'autre, et qui finit par se jeter dans le pays de Berchtesgaden et de Salzbourg à Kössen et Reit im Winkl.
Plus précisément, le passage du terrain plus doux, avec des pentes de verdure seulement sur les sommets, vers le Mont Kaiser, une région alpine sauvage, fait partie de son charme. Le Zahme Kaiser, situé au sud du lac, est lui aussi "zahm" seulement par rapport à son pendant sauvage, qui se trouve au sud, mais il offre, avec des hauteurs de sommet allant jusqu'à 2002 mètres, un paysage impressionnant. On appelle ça "le Winkel du Kaiser".
Le village, bordé par le lac, est bien sûr un lieu touristique, mais pas envahi par des hôtels, même les hôtels, qui sont restés tels qu'ils étaient dans les premières années, ont encore une atmosphère particulière. Et il y en a encore, des pensions familiales, et même deux campings, au Seespitz et un au bord sud du lac.
L'Hôtel Walchseer Hof
Nous séjournons traditionnellement à l'Hôtel Walchseer Hof, un hôtel historique de 4 étoiles, situé directement dans le village, près du lac, avec une "intérieure" gastronomie incluant un jardin d'été, "le Schopferwirt". La famille Kaltschmid est à la direction depuis 1934, et la quatrième génération est maintenant à la tête de l'entreprise. Nous avons développé une relation amicale avec les nouveaux propriétaires, qui ont pris le relais cette année.
Outre l'atmosphère familiale, ce qui nous impressionne le plus, c'est la durabilité qui est pratiquée ici, et qui se manifeste dans tous les aspects, de la conception de l'immeuble à la "compensation" d'un mode de transport respectueux de l'environnement, en passant par le menu. Même les bornes de recharge pour les voitures électriques ne manquent pas. Il est difficile de faire fonctionner un bâtiment datant de 1520 de manière à obtenir un certificat environnemental, comme le "Österreichisches Umweltgütezeichen".
Un bâtiment qui a plus d'un demi-millénaire d'âge a forcément été transformé au fil du temps. Surtout si on y a peint des fresques, réalisées par un peintre nationalement connu au milieu du XVIIIe siècle.
Par conséquent, la restauration des fresques implique également un aspect de conservation, ce qui signifie que, pour la restauration des peintures, il faut utiliser des couleurs qui sont produites et mélangées de la même manière que le peintre l'a fait autrefois.
Une bonne cuisine locale
L'Hôtel Gasthof Schopferwirt, qui porte traditionnellement le nom de l'ensemble de la propriété, promeut également le concept de durabilité, et cela depuis longtemps. Les ingrédients proviennent, autant que possible, de la région et sont servis avec soin en fonction de la saison. C'est une cuisine raffinée, mais toujours ancrée dans la tradition, qui est servie dans le restaurant panoramique ou dans le jardin d'été.
Parfois, aussi, du sport
Le lac a une signification particulière pour nous, que ce soit pour se baigner dans la plage, pour faire une randonnée paisible autour du lac, qui fait environ six kilomètres, ou pour notre nouveau passe-temps, le stand-up-paddling.
Nous sommes des "vélo-cyclistes électriques", et il y a d'excellentes possibilités pour ceux qui nous ressemblent, à l'ouest et à l'est du lac, par exemple pour aller à l'Hof Walchsee, au Heuberg, pour faire une excursion à pied ou à vélo, ou pour aller à l'Alm de Naring. Marc Kaltschmid propose également des visites guidées à vélo, avec ou sans assistance électrique. Et peut-être aussi un peu de golf, l'aire de neuf trous est juste à côté, "une 18" est également à proximité sur le chemin vers Kössen.
L'une de nos randonnées préférées est celle qui mène à la Naring-Alm, située à quelques kilomètres de Walchsee, sous le sommet du Rudersburg, à 1 100 mètres d'altitude, dans les Chiemgau. Cette alpage, construite en 1911, est très accueillante et offre une vue panoramique à couper le souffle vers le sud. Et pour se restaurer après cette longue ascension, nous avons toujours de nombreuses options, à des prix modérés.
Et puis, il y a la nature.
Magnifique, sans être grandiose. Pas de sommets, mais le plus grand plateau de Nord-Tyrol, avec ses dizaines de plantes et d'animaux exotiques. Dommage que cette zone ne soit pas encore protégée.
Les montagnes : plus paisibles au nord de la vallée, un peu plus menaçantes au sud, et – avec le Goinger Halt et la boucherie, ainsi que toute la crête du Wilden Kaiser – impressionnantes et inspirantes. C'est pourquoi on dit "Kaiserwinkl" ici, et c'est tout.
