Touremo
Natur erleben
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Artenportrait: Die Mücken-Händelwurz
Die Mücken-Händelwurz (Gymnadenia conopsea) wurde von den Vorständen der Arbeitskreise Heimischer Orchideen (AHO) zur „Orchidee des Jahres 2024“ gekürt. Die ausdauernde krautige Pflanze, wird die bis zu 80 Zentimeter hoch. Ihren Doppel-Namen hat die Pflanze wegen der mückenartig aussehenden Blüten und der handförmig geteilten Wurzelknollen erhalten. Neben Mückenhändelwurz existieren noch…
Unterwegs
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Reisetipp: E-Biken in San Sebastián
Als die Regentin Maria Cristina Ende des 19. Jahrhunderts die Hauptstadt von Donostia auswählte, um hier die Sommersaison zu verbringen und die Gesundheit ihres Sohnes, König Alfons XIII., zu pflegen, konnte sie nicht ahnen, welche magnetische Anziehungskraft diese Stadt daraufhin auf den Rest Spaniens und darüber hinaus ausüben würde. Seitdem…
Besuchenswert: Das Freilichtmuseum Glentleiten des Bezirks Oberbayern
Anschauliche Vermittlung der historischen Kultur und des bäuerlichen Alltags in den ländlichen Regionen Oberbayerns – Demonstration traditionellen Handwerks – umfangreiches, attraktives Veranstaltungsprogramm - Arche für alte Kulturpflanzensorten und seltene Nutztierrassen
Nachhaltige Genussorte
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Kulinarik
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Osteria del Centro - zu Gast beim Tessiner Gemüse-Magier
Vegetarisches Top-Restaurant in Comano - Klare Fokussierung des Slow Food Spitzenkochs Piero Roncoroni auf die Zubereitung von Bio-Gemüse höchster Qualität – fünf- oder siebengängige Menüs statt Speisekarte – Auszeichnung von Gault & Millau Schweiz als „Entdeckung des Jahres 2024“
Slow Food Travel Alpe Adria Kärnten – Urlaub im Zeichen der Schnecke
Derzeit gibt es zwei Food-Trends, die nicht weiter voneinander entfernt sein könnten: während die einen Verbraucher bei nachhaltigen Bäckern einkaufen, auf Bio achten und sich Zeit fürs Kochen und den Genuss nehmen, setzt der andere Trend auf Fast Living mit Fast Food. Essen im Gehen, am Schreibtisch, schnell auf die…
Slow Food - Engagement für biologische und kulinarische Vielfalt
Weltweite Bewegung für traditionelle Lebensmittel, gesundes Essen und umweltverträgliche Landwirtschaft - Bewahrung des kulinarischen Erbes der Regionen – in Deutschland in über 80 lokalen Slow-Food-Gruppen, den „Convivien“, organisiert.
Sorten und Rassen
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Arche Passagier: das Filder Spitzkraut
Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Grün- und Palmkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi oder Rosenkohl - die Kohl-Familie ist ausgesprochen vielfältig. Alle diese Sorten stammen ursprünglich vom Wildkohl ab, der in felsigen Landschaften und Gebirgen speziell von Küstenregionen vorkommt und den Menschen schon früh als gesundes, wenngleich recht bitteres, Gemüse diente. In einigen Ursprungsgebieten,…
Das Alpine Steinschaf – genügsam und zutraulich
Ursprüngliche Rasse bayerischer und österreichischer Gebirgsregionen – durch moderne Hochleistungstiere verdrängt und beinahe ausgestorben – hohe Qualität von Wolle und Fleisch wird zunehmend geschätzt - Aufgrund ihres ruhigen Wesens bestens geeignet für Tiergestützte Arbeit
Empfehlungen
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Jetzt abstimmen: Öffentliches Voting für den GREEN MONARCH Award 2026 gestartet
Die Nominierten der vier Kategorien des GREEN MONARCH Awards 2026 stehen fest. Die Shortlist zeigt zukunftsweisende Initiativen für ökologische und soziale Verantwortung in der Hospitality-Branche. Das öffentliche Online-Voting entscheidet über die Preisträger.
Bergwelt sorglos erleben - Feuer und Eis Touristik
So mancher ist wohl davon überzeugt, dass es kaum schönere Flecken gibt als das südliche Ende des Tegernsees, dort wo es allmählich „so richtig alpin“ zu werden beginnt und der Blick in die andere Richtung so ganz in die Ferne reicht. Warum sollten nicht eben hier auch besonders schöne Wander-…
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