Touremo
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Natur erleben
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Großpilze - erstaunliche Bewohner von Wald, Flur und Stadt
Pilze, das sind Gesellen, die weder Tier noch Pflanze sind, sie bilden ein eigenes Reich innerhalb der Biologie. Sie stoffwechseln, haben aber nicht die Möglichkeit der Photosynthese, sondern besorgen sich ihre Nahrung meist von Pflanzenresten oder Pflanzen, mit denen sie in Symbiose (Mykorrhiza), oder an, auf oder in denen sie…
Unterwegs
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Besuchenswert: Das Freilichtmuseum Glentleiten des Bezirks Oberbayern
Anschauliche Vermittlung der historischen Kultur und des bäuerlichen Alltags in den ländlichen Regionen Oberbayerns – Demonstration traditionellen Handwerks – umfangreiches, attraktives Veranstaltungsprogramm - Arche für alte Kulturpflanzensorten und seltene Nutztierrassen
Genussorte
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Kulinarisches Slowenien - Teil 2
Die Neuentdeckung unserer Slowenienreise ist das Hofgut Majerija in der Gemeinde Slap im Vipava-Tal. Es ist so besonders, dass wir gerne die Geschichte dieses Hauses – die bis ins Jahr 1700 zurückreicht – hier teilen: Wir bekommen eine Führung von Besitzer Matej Tomažič durch das Restaurant, in dem er selbst…
Herbstzauber im Naturpark Steinwald
Noch ist es trüb und dichter Nebel liegt über dem Steinwald. Doch die wärmenden Strahlen der aufgehenden Sonne reißen immer mehr Lücken auf im Nebelmeer und das bunte, gold-braune Laub der Buchen und der Ahornbäume bildet ein immer kräftiger werdendes Farbmosaik inmitten der dunkelgrünen Fichten. Unser Weg hinab von den…
Hotel Pichlmayrgut - Regionale Küche am Fuße des Dachsteins
Wie eine Festung ragt das Hotel Pichlmayrgut in Schladming empor, wenn man die Anlage das erste Mal zu sehen bekommt. Sie gibt einem ein Gefühl von Anmut und man weiß sofort, dass eine richtig gute Zeit in diesem großartigen Anwesen bevorsteht. Wir verbrachten mit Freunden ein Wellnesswochenende hier und konnten…
Berggorilla-Trekking - ein Besuch bei der Verwandtschaft
Mein Kindheitstraum sollte in Erfüllung gehen: Ein Besuch bei den Berggorillas in den Bergregenwäldern Ostafrikas. Schon so lange sehnte ich mich nach einer solchen Begegnung, die Vorfreude darüber war demnach kaum zu stoppen. Im Rahmen einer exklusiven Reise mit Topi-Tours war ein Aufenthalt im äußersten Südwesten Ugandas, im Bwindi Impenetrable…
Auf Premiumwanderwegen um Reit im Winkl
Das im oberbayerischen Chiemgau gelegene Reit im Winkl verfügt mittlerweile über fünf vom Deutschen Wanderinstitut zertifizierte Premiumwanderwege für den Sommer. Wir starteten unsere Wanderwoche mit dem Premiumwanderweg Almgenuss auf der Hindenburghütte. „Ja, so eine Hemmersuppe“, entfuhr es den Bauern aus dem Tal früher spöttisch beim Anblick der weitläufigen Hochalm“, erzählt…
Vakona Forest Lodge
Die Vakona Forest Lodge liegt mitten in einem der größten noch zum Großteil unberührten Nationalpark Adasib-Mantadia. Der 1989 eröffnete Park mit einer Fläche von rund 155 Quadratkilometer bietet dem Besucher eine artenreiche, endemische Tier- und Pflanzenwelt. Alleine mehr als 100 Vogelarten wurden bereits festgestellt. Aber auch einige Lemurenarten leben in…
Kulinarik
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Osteria del Centro - zu Gast beim Tessiner Gemüse-Magier
Vegetarisches Top-Restaurant in Comano - Klare Fokussierung des Slow Food Spitzenkochs Piero Roncoroni auf die Zubereitung von Bio-Gemüse höchster Qualität – fünf- oder siebengängige Menüs statt Speisekarte – Auszeichnung von Gault & Millau Schweiz als „Entdeckung des Jahres 2024“
Slow Food Travel Alpe Adria Kärnten – Urlaub im Zeichen der Schnecke
Derzeit gibt es zwei Food-Trends, die nicht weiter voneinander entfernt sein könnten: während die einen Verbraucher bei nachhaltigen Bäckern einkaufen, auf Bio achten und sich Zeit fürs Kochen und den Genuss nehmen, setzt der andere Trend auf Fast Living mit Fast Food. Essen im Gehen, am Schreibtisch, schnell auf die…
Slow Food - Engagement für biologische und kulinarische Vielfalt
Weltweite Bewegung für traditionelle Lebensmittel, gesundes Essen und umweltverträgliche Landwirtschaft - Bewahrung des kulinarischen Erbes der Regionen – in Deutschland in über 80 lokalen Slow-Food-Gruppen, den „Convivien“, organisiert.
Sorten und Rassen
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Das Alpine Steinschaf – genügsam und zutraulich
Ursprüngliche Rasse bayerischer und österreichischer Gebirgsregionen – durch moderne Hochleistungstiere verdrängt und beinahe ausgestorben – hohe Qualität von Wolle und Fleisch wird zunehmend geschätzt - Aufgrund ihres ruhigen Wesens bestens geeignet für Tiergestützte Arbeit
Arche Passagier: das Filder Spitzkraut
Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Grün- und Palmkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi oder Rosenkohl - die Kohl-Familie ist ausgesprochen vielfältig. Alle diese Sorten stammen ursprünglich vom Wildkohl ab, der in felsigen Landschaften und Gebirgen speziell von Küstenregionen vorkommt und den Menschen schon früh als gesundes, wenngleich recht bitteres, Gemüse diente. In einigen Ursprungsgebieten,…
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Tatonka Norix: Wanderrucksäcke für anspruchsvolle Bergtouren
Das Unternehmen Tatonka nimmt eine Sonderstellung unter den Outdoor-Anbietern ein, denn es produziert bereits seit über 30 Jahren in Eigenregie und kommuniziert die Herstellungsbedingungen und Produkteigenschaften transparent und detailliert.
Bergwelt sorglos erleben - Feuer und Eis Touristik
So mancher ist wohl davon überzeugt, dass es kaum schönere Flecken gibt als das südliche Ende des Tegernsees, dort wo es allmählich „so richtig alpin“ zu werden beginnt und der Blick in die andere Richtung so ganz in die Ferne reicht. Warum sollten nicht eben hier auch besonders schöne Wander-…
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